Rezept-Tipp für die Silvesternacht oder danach!

 

Warmer Stoffwechselkick

 

3-4 Stück Kardamomkapseln

1/4 TL gem. Kurkuma 

1 TL Anissamen

1 Vanilleschote, der Länge nach aufgeschnitten, samt ausgekratztem Mark

1 Msp. Cayennepfeffer

1-2 EL Zitronensaft

2-3 EL Akazienhonig

 

600 ml Wasser mi allen Zutaten bis einschliesslich Cayennepfeffer zum Kochen bringen. Bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen, bis die Mischung noch handwarm ist, dann den Zitronensaft und den Honig zugeben. Eventuell in einer Isolierkanne warm halten. Das Getränk wird warm genossen, am besten als Aperitif oder Auftakt zum Essen. Es ist ein Tridosha-Getränk und deshalb für alle geeignet.

 

Prosit Neujahr!